Интересные факты про кукурузу

Растение кукуруза занимает важнейшее место в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Из семян (початок) готовят множество блюд и напитков, а у некоторых народов кукуруза является основным продуктом питания. В животноводстве растение кукуруза идет на корм скоту.

кукуруза

Подборка наиболее интересных фактов о кукурузе.

• Из всех видов этого растения в пищу употребляется лишь один — маис, он же сахарная кукуруза.

• Кукурузные корни углубляются в землю на глубину до полутора метров.

• В высоту кукуруза может достигать 3,5-4 метров.

• До того, как попкорн начали употреблять в пищу, он использовался в том же качестве, в котором сейчас используется пенопласт.

• На одном побеге кукурузы вырастает от 8 до 42 листьев, не больше и не меньше.

• Самые маленькие зрелые кукурузные початки весят всего 30-50 грамм, а самые крупные — полкило.

большие и маленькие початки кукурузы

• По разным оценкам, люди впервые начали культивировать кукурузу от 7000 до 12000 лет назад.

• Несмотря на то, что кукуруза — растение разнополое, и мужские, и женские соцветия у него могут вырастать на одном и том же побеге.

• В дикой природе кукуруза практически не встречается. Она не может прорасти из целого початка, нужно сажать зёрна по отдельности.

• Родиной этого растения является Центральная Америка. Точнее, территория современной Мексики.

• Одно из божеств в пантеоне древних майя, Ах Мун, почиталось в качестве бога кукурузы. Индейцы верили, что это растение послано им богами.

• В среднем в одном кукурузном початке содержится около 1000 семян, причём точное число всегда только чётное.

• Селекционерами выведено около 1000 сортов кукурузы. Есть даже разноцветные, а у сорта «Гласс Джем» на даже одном початке семена различаются по цвету.

сорт кукурузы Гласс Джем

• В пищевой промышленности используются не только кукурузные зёрна. В ход идут и листья, и обёртка початков, и даже сами стебли.

• Около 25% мирового производства кукурузы приходится на США.

• В современном виде это растение культивируется на всех континентах, кроме Антарктиды.

• В Европу кукуруза впервые попала, когда её семена привёз из своего знаменитого плавания Христофор Колумб.

• Больше всего в мире потребление кукурузы — в Мексике. Там на одного человека в среднем приходится 90 кг этого продукта в год. На втором месте стоит США, с вдвое более низкими показателями.

• Содержание сахара в кукурузе очень высоко, но до 50% его запасов распадается в течение 5-7 часов после того, как початок был сорван со стебля.

• Варить кукурузу нужно строго без соли, иначе она станет очень жёсткой и почти несъедобной.

кукуруза варится

• В России это растение не пользуется особой популярностью, несмотря на провозглашённый генсеком СССР Хрущёвым лозунг «кукуруза — царица полей», и его попытки выращивать её в Советском Союзе.

• В некоторых странах кукуруза высаживается вперемежку с тыквами, так как при подобном соседстве эти растения растут особенно хорошо, балансируя влагу и защищая друг друга от вредителей.

• Среди всех злаков мира кукуруза занимает первое в мире место по занимаемой её посадками площади.

• В ней содержится 24 различных элемента таблицы Менделеева.

• Разные части кукурузы используются в производстве лекарств, пластика, штукатурки, клея и других разнообразных вещей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.