Интересные факты о настурции

Настурция (капуцин) – нежное травянистое растение, родиной которого является Латинская Америка. Гибкие побеги, словно лиана, стелются по земле или же ветвятся, образуя куст. Российские садоводы полюбили настурцию за крупные яркие цветы и простоту в уходе. А то, что она съедобна и обладает лечебными свойствами, делает растение просто незаменимым. Во время цветения настурция выглядит крайне эффектно, и может стать украшением любого садового участка.

настурция

Наиболее интересные факты о настурциях.

• На планете существует 25 видов культивируемых настурций.

• В тропических странах настурции опыляют не пчелы и шмели, а колибри.

• В России настурцию долгое время называли «капуцином» из-за сходства цветка с капюшоном монашеских одеяний.

• Карл Линней дал этим цветам латинское название Tropaeolum в честь колонн, на которые римские воины после победы вывешивали окровавленные шлемы своих врагов.

Карл Линней

• Все части настурции, кроме корней, можно употреблять в пищу: листья с приятным перечным привкусом подходят для салата, плоды – для маринования овощей, а цветки можно фаршировать, настаивать на них уксус или замораживать для добавления в напитки. Маринованные почки и зеленые плоды настурции могут стать полноценной заменой дорогих каперсов.

• Настурция – не только съедобное, но и лекарственное растение, широко используемое в народной медицине. Настурция содержит витамин С, тропеолин, горчичные гликозиды, эфирное масло, каротин, витамины группы В, йод, калий, фитонциды и фосфор.

• В настурции содержится в 10 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в листьях салата.

• Настурция позволяет нормализовать работу центральной нервной системы, укрепляет кровеносные сосуды и кости, повышает иммунитет, смягчает кашель, нормализует уровень гормонов, снимает боль, замедляет процессы старения и выводит из организма канцерогены. Это далеко не полный перечень полезных свойств этого красивого растения.

• Использовать настурцию для лечения необходимо очень осторожно, так как при превышении дозировки растительные препараты могут вызвать раздражение кишечника и желудка.

лечебная настурция

• Сок настурции часто применяют для лечения ожогов, бородавок и липом.

• Экстракт настурции добавляют в косметические средства для разглаживания морщин, а эфирные масла помогают в борьбе с угревой сыпью.

• Экстракты из цветов настурции иногда добавляют в сыр и сливочное масло для придания им пикантности.

• Настурция способна не только украсить любой сад, но и защитить его от вредителей: яркие цветы отпугивают белокрылок, капустниц, тлю и колорадских жуков. Дело в том, что настурция отвлекает на себя внимание вредителей, помогая сберечь овощи и фрукты от насекомых. Настурция также помогает от вирусных и грибковых заболеваний растений.

• Настурция была одним из любимых растений великого французского художника Клода Моне. В пригороде Парижа сохранился его сад, в значительной степени засаженный настурциями.

сад Клод Моне

• Семена настурции сохраняют свои свойства и пригодны для посадки даже после 3-5 лет хранения.

• Во Франции отваренные в уксусе семена настурции до сих пор часто используют в качестве приправы к мясу.

• Клубни настурций в древности считались деликатесом у южноамериканских индейцев.

Выращивание и уход настурции:

Добавить комментарий